Birnenkuchen
Für ein Kuchenblech von 28 cm Durchmesser
Vorbereiten: 15 Minuten
Backen: 40-45 Minuten
5 GALA-Käsli nature
1 Rolle rund ausgewallter Kuchenteig
1 kg reife Birnen
2 Eier
2 dl Rahm
100 g Zucker
2 EL Sultaninen
Saft von 1/2 Zitrone
- Das Kuchenblech mit dem Teig auslegen. Den Teigboden mit einer Gabel regelmässig einstechen.
- Die GALA-Käsli, die Eier, den Rahm und den Zucker in eine Schüssel geben und mit dem Stabmixer glatt rühren. Die Sultaninen und den Zitronensaft daruntermischen.
- Die Birnen schälen, entkernen und würfeln. Sofort unter die GALA-Masse mischen und auf den Teig geben.
- Den Birnenkuchen im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen auf der untersten Rille 40–45 Minuten backen. Auskühlen lassen.
